6 min
109 min
Vlado
02.11.2011
80
Bageta na desiatu i na cestu (video recept)
Nasledovný recept je síce jednoduchý na prípravu, zato veľmi funkčný. Odteraz nesmiete používať výhovorku o tom, že ste nemali čas zabaliť si jedlo do práce, do školy, či na cestu. Päť minút určite nájdete. Ako ste si mohli všimnúť, zámerne sme nepoužili výraz "zdravé jedlo". Prečo je tomu tak?
Zdravá výživa nie je podstatná
Ako čitateľ našich webových stránok už asi viete, že za zdravé sú označované rôzne potraviny, ale nie vždy je tomu tak. Dobrým príkladom sú ryžové pufované chlebíky (tzv. "polystyrén"), ktorý tak s obľubou konzumujú ženy v snahe zredukovať svoju telesnú hmotnosť. Pre vašu informáciu, "polystyrén" má na vaše telo rovnaký fyziologický účinok (v otázkach zvyšovania hladiny cukru v krvi), ako konzumácia tradičných sladkostí, napríklad takej Horálky.
Bageta z vodového pečiva
Čo sa týka konzumácie celozrnného pečiva, tiež vás musíme sklamať. Okrem žitného celozrnného chleba z prírodného kvasu, nemá konzumácia celozrnných výrobkov na vaše zdravia pozitívny vplyv ako ste si mysleli doteraz, práve naopak.
Vysoká konzumácia najmä celozrnnej pšenice podporuje tvorbu plesne v črevách, pretože obranné látky zŕn pšenice zabraňujú rozkladu škrobu. Škrob je v koncovej časti čreva črevnou flórou premenený na cukor, ktorým je krmivom pre kvasinky (Candida).
Páči sa vám náš článok? Registrujte si náš týždenný newsletter a získajte zadarmo aj elektronickú knihu "STOP racionálnej výžive". viac ... To znamená, že pšenica je stráviteľná len vo forme bieleho pečiva alebo chleba. Preto vodové pečivo je nielen cesta menšieho zla, ale jediná možná cesta. Je však síce pravda, že dnešné "karamelové" napodobeniny celozrnného pečiva sú vlastne atrapy z bielej múky, čiže asi ani v tom prípade nič nepokazíte (asi).
Ako správnu voľbu pečiva použite francúzsku bagetu, ciabatu, katalánsku bagetu, alebo iné vodové pečivo. Samotné pečivo je však skutočne škodlivé, najmä pre ľudí s nadhmotnosťou, pretože podporuje zbytočné priberanie. Dôvod je ten, že biele pečivo má vysoký glykemický index, čo je neželaný a nezdravý efekt. Aké ingrediencie zmenia tento neželaný efekt na pozitívny?
Ďalšie ingrediencie ktoré podporia funkčný vplyv receptu
Ako z nášho videa môžete vidieť, okrem vodového pečiva do bagety používame ďalšie ingrediencie. Horčica, parmezán a sójová omáčka tvoria príjemný chuťový zážitok. Tie ktoré však nesmiete vynechať, pretože tvoria pozitívny fyziologický efekt (znižujú glykemický index výsledného jedla), sú:
- olivový olej
- maslo
- tvrdý syr
- a zelenina
Bageta ako jedlo na cestu, na desiatu alebo olovrant
Takto urobenú bagetu si môžete zabaliť kamkoľvek. My sami často používame túto bagetu na výjazdy mimo domu, na výlety a do práce ak ideme pracovať preč z domu. Celková príprava bagety vám zaberie maximálne 5 minút. Dokonca takto zostavenú bagetu si môžu dovoliť aj ľudia s nadváhou a obezitou, ak celkové množstvo za deň skonzumovaných (všetkých) sacharidov bude malé. Prečo práve sacharidy spôsobujú nadváhu a obezitu (a nie tuky, o ktorých sa to doteraz tvrdilo), sa dozviete z nasledovného článku.
Pozrite si nasledovný video recept, v ktorom vám prezradíme celý postup prípravy takejto funkčnej bagety.
V prípade, že by ste potrebovali do svojej životosprávy zaradiť viac takýchto funkčných receptov, neváhajte sa obrátiť na nás v otázkach zostavenia jedálneho lístka. Držíme vám palce na vašej dnešnej ceste za lepšou verziou seba samého.
Súvisiace články:
Tento článok ešte nemá spracovaný sumár. Chcete nám s tým pomôcť? Pozrite si vzorový sumár v tomto článku pre inšpiráciu (link: https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/zbavte-sa-celulitidy-len-za-45-minut.html)
Ak sa rozhodnete článok spracovať, váš návrh na bodový sumár článku nám zasielajte na vlado@vladozlatos.com
Aj vy môžete prispieť k budovaniu kolektívnych poznatkov a vedomostí, ktoré koncentrujeme na tejto webovej stránke. Pre tých, ktorí sa ponáhľajú, môže byť sumár veľmi užitočný. Tešíme sa na kontakt s vašim kvalitným intelektuálnym návrhom na sumár tohto článku.
