Prežijú deti v zdraví na školskej výžive?

Ako zlepšiť stravovacie návyky detí

Zdravie dieťaťa je závislé od mnohých faktorov. Začína sa pôrodom, dlhodobým kojením, správnou voľbou výživy po odstavení kojenia, rôznymi návykmi v životospráve (napr. pravidelný pohyb) a končí sa celodennou výživou dieťaťa, za ktorú dlho zodpovedá iba rodič. Lenže jedna vec je stravovanie doma a druhá v školských zariadeniach. 

Preto okrem pochopenia problematiky zdravej a optimálnej výživy je žiaduce, aby ste si zistili, aké stravovacie možnosti má vaše dieťa k dispozícii a aká je kvalita týchto zdrojov výživy. V tomto smere sa musíte zahrať na detektívov. Na čo by ste mali dávať pozor?


Čo by ste mali vedieť o zdrojoch výživy vášho dieťaťa

• kde všade sú v škole možnosti stravovania (jedáleň, bufet, automaty, iné),
• aká je kvalita týchto zariadení a akí ľudia tam pracujú (postoje, ochota, motivácie),
• aká je finančná politika v týchto zariadeniach (niektoré školské jedálne sa obohacujú na úkor kvality podávaných jedál vo svoj prospech, pre pochopenie problematiky školského stravovania navštívte diskusiu TU,
• ako veľmi sú ľudia z týchto zariadení ochotní s vami diskutovať o možných pozitívnych zmenách v skladbe jedál,
• aké je vzdelanie týchto ľudí (výskumy dokazujú, že kvalita vzdelania poskytovateľov stravovania ovplyvňuje kvalitu zdravia ich stravníkov).

Ak zistíte, že zdroje výživy sú veľmi zlé, neostáva vám nič iné, ako zabezpečiť pre vaše školopovinné dieťa výživu z vlastných zdrojov. Môžete pohľadať v okolí aj také stravovacie zariadenia, ktoré ponúka kvalitnejšie jedlo. To však nemusíte nájsť vôbec. Prečo je tak dôležité, aby sa vaše dieťa stravovalo v lepších podmienkach?

O zdraví vašich detí rozhoduje aj inteligencia iných ľudí

Treba poznamenať, že existujú rôzne zdroje výživy a rôzny inteligenčný kvocient ľudí, ktorí tieto zdroje výživy ponúkajú v školských jedálňach, bufetoch a inde. Kvalita vzdelania a orientácia postojov ľudí, ktorí výživu na týchto miestach pripravujú, veľmi významne ovplyvňuje zdravie stravníkov v pozitívnom alebo aj negatívnom smere.

Napríklad v štúdií, realizovaných na 1.5 miliónovej vzorke žien a mužov, bolo preukázané, že dlhý život a zdravie muža nemá mnoho spoločného s jeho vzdelaním a inteligenciou, ale takmer všetko je závislé od inteligencie jeho ženy. Predovšetkým žena je zodpovedná za zdravie, výživu a životosprávu všetkých členov rodiny. Vzdelaná žena podporuje zdravší životný štýl, vrátane dobrých zvykov, ktoré zahŕňajú zdravšie varenie, výber a nákup zdravších potravín, pravidelné pohybové aktivity a iné činnosti.

Okrem iného žena a zároveň matka ovplyvňuje aj výchovu detí a ich spôsob vnímania rodinného života, životosprávy a stravovacích zvykov, ktoré si neskôr deti prenášajú do svojho osobného života v dospelosti.

Počas celoživotného kontaktu rodinných príslušníkov to ďalekosiahlo ovplyvňuje kvalitu ich života, rodinnú spokojnosť a emočnú stabilitu vzťahov. Zo štúdií sa zároveň potvrdilo, že ovdovení alebo rozvedení muži majú horšie stravovacie návyky, ktoré zvyšujú ich chorobnosť a skracujú ich život.

Preto sa oplatí venovať čas a úsilie štúdiu relevantných odkazov a odborných publikácií. Návratnosť energie, venovanej štúdiu, sa mnohonásobne vráti späť v podobe lepšieho zdravia a kvality života. Ideálna situácia je pri snahe oboch partnerov naučiť sa všetky kompetencie súvisiace s optimálnym životným štýlom tak, aby si vzájomne pomáhali jeden druhému a ich deti získali od nich cenné skúsenosti do vlastného života.

Školské jedálne, bufety a automaty

Páči sa vám náš článok? Registrujte si náš týždenný newsletter a získajte zadarmo aj elektronickú knihu "STOP racionálnej výžive". viac ... Jedálne a stravovacie zariadenia na školách varia podľa starých noriem a nemoderných receptov. Aj preto deti veľakrát v škole neobedujú, pritom rodičia stále viac doplácajú na jeden obed. Ak ide o súkromné stravovacie zariadenie, varí sa tam z lacných polotovarov. V oboch prípadoch sú jedlá predražené a prevádzka kuchyne sa tvári, že nákup surovín na prípravu jedla je veľký. Ostatné peniaze (aj z dotácii v prepočte na jedno dieťa) idú vraj na prevádzkové a režijné náklady (mzdy, energie, zisk a iné).

V pozadí sa veľakrát stáva, že prevádzka si obstaráva dodacie listy a faktúry za vyššiu cenu, za akú v skutočnosti nakúpila. Porcia na tanieri za avizované 1 euro následne obsahuje napríklad 50g mäsa namiesto 80g. Výživové hodnoty a zastarané normy už dávno nikto nekontroluje. Len tak mimochodom, viete, koľko asi stojí nákup jednej porcie (300g) parených buchiet? Odpoveď: 0,2 euro. Je vám hneď jasné, že ide o veľmi výhodný biznis.

Rodičia sa potom právom sťažujú a tých sťažností je stále viac. Nie sú len na kvalitu jedla, ale aj na spôsob podávania jedla, či na výber potravín (polotovarov). Ak je toho príliš veľa, nezostáva nič iné, ako dieťa z obedov odhlásiť alebo spísať s ostatnými rodičmi petíciu.

Alebo máte ešte jednu možnosť. Pripraviť svoje dieťa do školy tak, že mu do tašky zabalíte kvalitnú desiatu a doplnok k obedu, alebo priamo kompletný obed. Ako sa prakticky a zdravo postarať o svoje dieťa, sa dozviete z nasledovných článkov a jednej našej publikácie.

Vám aj vašim deťom želáme lepšie zdravie a radosť z vitálneho života. Rovnako ako sebe, aj vášmu dieťaťu môžete pomôcť stať sa lepšou verziou seba samého.

Súvisiace odkazy:

• Stravovanie detí - všetko jasné?
• Bageta na desiatu i na cestu (video recept)
• Kto môže za tučnotu detí
• Základy životosprávy a zvyky
• Publikácie pre Rodičov a deti