Vyrobte si zdravú Wellness zmrzlinu

Čau Vlado, navštevujem tvoju stránku, snažím sa tiež trochu športovať. Ale chcel som niečo iné.Som profi zmrzlinár a chcel by som ti ponúknuť toto. Vymrazím vašu domácu zmrzlinu v mojom stroji ak by bol záujem.

Ahoj Vlado, uz velmi dlho sledujem tvoj blog a fandim ti, tiez som si zakupil nejake publikacie a dost som sa toho o fungovani organizmu ako takeho dozvedel, no niekedy ma zaraza pouzitie niektorych ingrediencii a neda mi reagovat konkretne teraz na pouzitie vanilinoveho cukru v tejto zmrzline.

Je to v podstate chemicky odpad, ktory neobsahuje ani trosku vanilky! viac sa da dozvediet napr. http://www.stream.cz/adost/10001802-vanilkove-a-vanilinove-cukry

Ako zdravsiu alternativu odporucam vyrobu vlastneho, z praveho vanilkoveho lusku a nie chemickej nahrady bez ziadnej hodnoty.
Vid. napr. tu http://www.prava-vanilka.sk/pravavanilka/1-RECEPTY/11-VANILKOVY-CUKOR.

Neber to ako znehodnotenie clanku, je to konstruktivna kritika.

Maj sa pekne.

Erik

Dobry den,

co si myslite o nahradeni cukru (vanilnoveho a kokosoveho) steviou, pripadne brezovym (xilitol). Tym padom by mala byt zmrzlina sladka a GI by mal byt este nizsie (brezovy sukor GI 7) a tym padom este vhodnejsia nie?

Dobry den, mam 18 rokov (82kg) 186 cm 8% tuku, stravujem sa uz stvrty tyzden na principe vecerne prejedanie a ranna hladovka (cielom bolo narast svalovej hmoty a zlepsienie kondicie a sily) aktivne sportujem, pomohlo mi to zlepsit vykon schudol som asi 1kg, ale problem je v tom ze chcem naberat svalovu hmotu, v prvych dvoch tyzdnoch som cvicil viac silovo striedal som velke vahy a mensie s vacsim poctom opakovani -citil som narast sili aj svalovej hmoty, no dalsie dva tyzdne som pred silovy trening zapojil kondicny (intervalovy beh) a tu som zacal stracat na vahe teraz vazim 79kg neviem kolko % tuku ale urcite menej. Netusim ci sa moje chudnutie v tomto rezime zastavi a ci dojde po tom k zvacseniu svalstva a spatne k naberaniu hmotnosti. Viete mi tuto rychlej stratu hmotnosti nejak vysvetlit? Ako mam dalej pokracovat aby som neskoncil na 0%? Za reakciu dakujem.

Dobrý deň, chcel by som sa spýtať na jednu vec: Dajme tomu, že 15-ročný človek je nastavený na tukový metabolizmus(ale keďže športuje a je vo vývine, tak neobmedzuje sacharidy pod 50g, skôr sa ich snaží optimálne "spomaliť" a nasadzovať v ten správny čas). Môže mu čiastočné hladovanie škodiť(keď má v ten deň tréning-presnejšie bedminton-od druhej do pol štvrtej), alebo mu pomôže podať na ňom lepší výkon? A čo radíte po takomto tréningu? WP? Alebo niečo sacharidovejšie? (o IIB svaly moc nemá záujem) Vopred ďakujem za odpoveď.

Ahoj Vlado! V prvom rade neskutočná vďaka za tvoj blog, rady a tipy ako sa zlepšiť a zdokonaliť predovšetkým po fyzickej stránke. Obraciam sa však na teba s problémom s ktorým bojujem každý deň a bohužiaľ neúspešne :(

Začal by som tým, že tvojimi radami a tipmi sa riadim už viac ako mesiac. Za ten čas som schudol 5kg, svalovú hmotu veľmi nenaberám keďže trénujem výlučne s vlastným telom. Zmenu som spravil preto, lebo predtým som bol neskutočný sacharido-holic. Stačilo mi síce jesť dva krát do dňa na raňajky cca o 10tej-11tej som mal neskutočne sacharidové bomby - chlieb, sladké pečivo, veľa masa a často vajíčka. Na neskorý obed okolo 16tej - 17tej vždy buď cestoviny zemiaky alebo ryža s mäsom to bola klasika. Problém bol ale stále v tom že som sa musel prejesť do úplne sýtosti a samozjreme po tom ako som sa najedol som to ešte zavŕšil niečim hriešne sladkým. Po študovaní tvojich článkov som si však povedal DOSŤ! Vysadil som úplne sacharidy zvládal som to v pohode až na častú chuť na sladké. Tú som hasil sušeným ovocím alebo orechmi a podobne. Momentálne dokážem už celkom v pohode bojovať so sladkosťami a hladovanie mi nerobí aboslútne žiadny problém. Často jem posledné jedlo o 17tej a "raňajkujem" až na druhý deň okolo 13-14tej.

A tu sa ale dostávam k jadru problému - ZBLÁZNENÉ HORMÓNY! - keď už začnem jesť tak neviem kedy mám dosť. Teda viem, cítim, že som najedený ale aj tak dokážem do seba ešte dosť neskutočné množstvo potravy. Aby si mal predstavu o čom hovorím tak na moje "raňajky" okolo 13:00 dokážem spráskať praženicu z troch vajec a 200g ugrilovaného bračového bôčiku, plnú misku zeleniny, 100g syra, a zapiť to pollitrovým shakom z acidka, kefíru alebo tučného bieleho jogurtu s banánom, ľanovými semiačkami, vlákninou a kokosovým olejom. Samozrejme maslo a olivový olej používam stále. Toto všetko zjem a ešte stále by som chcel jesť, nie je to však špecifická chuť na sladké ako niekedy ale proste len jesť a jesť a jesť. Skúšam to zaháňať orechmi a často arašidmi alebo arašidovým maslom ktoré tiež denne zjem aj 100g. No a keď už nič nezaberá tak žujem žuvačky čo sa mi celkom osvedčilo.

Čítam tvoj článok o zle nastavených hormónoch nasýtenia a hladu a dokonale sa v ňom vidím. Čudné je, že hormóny hladu viem slušne ovládať no hormóny nasýtenia si so mnou robia čo chcú. A tie príznaky čo tam uvádzaš sedia neskutočne (dokonca aj to znížene libido - čo som si uvedomil až pred pár dňami).

Preto sa Vlado veľmi pekne prosím o pomoc a radu ako s týmito vecami bojovať. Vopred ti ďakujem za tvoj čas a pomoc. Aj keď ti bude napísanie odpovede trvať dlhšie nič sa nedeje, ja si počkám aby si mohol napísať čo najpodrobnejšie tipy a rady ako to odstrániť.

Može sa na ochutenie použiť aj med?