Zdravá dojčenská výživa pre dieťa

Recept na plnohodnotnejšiu dojčenskú výživu

Naša malá Amelka je ešte stále kojená a to máme už o chvíľu jeden rôčik. Asi od pol roka jej života, bolo materského mliečka menej, ako Amelka potrebovala. Museli sme teda vyriešiť náhradu materského mlieka, ktorou by sme Amelku dokrmovali. Tak sme sa dali na hľadanie vhodného produktu, ktorý by sa nám pozdával. Nepozdával sa nám ani jeden produkt tak veľmi, že by sme boli úplne spokojní. Ako-tak sa nám páčil produkt od France Lait, kde sme na webovej stránke získali prvé informácie o zložení. Zloženie produktu (ingrediencie) a čítanie etikiet je prvá vec podľa ktorej posudzujeme akýkoľvek produkt a jeho kvalitu. Po kúpe produktu sme boli však sklamaní. Informácia o zložení na webe bola v rozpore s tým, čo bolo uvedené na etikete zakúpeného produktu. Samozrejme, smerom k horšiemu. Čo nám teda zostávalo urobiť?

Ako obohatiť dojčenskú výživu o cenné ingrediencie 

Povedali sme si teda: "dobre, niečo s tým urobíme sami". Tak sme začali uvažovať nad vhodným vylepšením zakúpeného práškového mlieka France Lait, ktoré používame dodnes. Urobili sme zoznam ingrediencií, ktoré nám v produkte chýbajú a tie sme jednoducho do produktu pridali sami. Musíme podotknúť, že toto zloženie sme s detskou lekárkou nekonzultovali, ale keď sme jej náš vylepšený recept prezradili len nedávno, bola z neho nadšená. Treba vás však upozorniť, že následnú dojčenskú výživu začnite používať až vtedy, keď je kojenie NAOZAJ nedostačujúce. Potom vám zakúpenú detskú výživu odporúčame vylepšiť o nasledovné ingrediencie: 

• tekutý rybí tuk
• domáci kefír
• panenský kokosový olej v bio kvalite
• jablčnú vlákninu 

Každá pridaná ingrediencia má svoj biologický význam a opodstatnenie (podľa nás) a jedna bez druhej má menší alebo malý význam. Napríklad rybí tuk používame od spoločnosti Galvex (výrobca Banská Bystrica). Ide o tekutú formu farmaceutického rybieho tuku, ktorú dostanete kúpiť v lekárni, ale musíte byť opatrní s prepravou, skladovaním ale aj dávkovaním. Olej (Iecoris Aselli Oleum B) je dostať v lekárni na objednávku v 900ml umelohmotnej fľaši za cca 16 eur. Olej sa preváža a skladuje v chlade (v lekárni), preto keď si ho z lekárne vyzdvihnete, mali by ste s ním bežať čo najskôr domov - o to rýchlejšie čím teplejšie je vonku počasie. Ak olej necháte dlho na teple a nebodaj aj na slnečnom žiarení, olej sa pokazí a zdravý tuk zoxiduje. To môže mať ďaleko negatívnejšie následky na vaše zdravie, ako keby ste tento olej (rybí tuk) nekonzumovali vôbec. 

Tento tuk je alfa-omega nie len vo výžive dieťaťa, ale aj u dospelých ľudí. My sami olej konzumujeme tak, že pred každým jedlom zapijeme 1ČL oleja s pár "glgmi" domáceho kefíru. To je veľmi dôležité, pretože tak sa vitamín D z rybieho tuku a vápnik z kefíru lepšie metabolizuje a zužitkuje. Je dôležité dodať, že rybí tuk nesmie mať tradičnú pachuť ani vôňu po rybách. Keďže ide o farmaceutickú formu rybieho tuku, zápach sa začína objavovať až ako následok straty stability produktu (chemická degradácia), predovšetkým zo zlého skladovania pri vyšších teplotách. Je jasné, že úplne ideálne by bolo, keby ste vedeli zohnať kvalitne vyrobený krill oil (olej z planktónu - biologicky najlepší zdroje omega-3), ktorý by bol obohatený o správne vyrobený astaxanthin (silný antioxidant). To však na trhu zvláda len málo výrobcov a v našich končinách tieto produkty zatiaľ žiaľ nedostať. 

Ďalšia ingrediencia je spomenutý domáci kefír. Dokonca aj počas tehotenstva Tina kefír konzumovala pravideľne z logických dôvodov. O malú Amelku sme sa starali ešte dávno pred tým, ako sme sa pripravovali na tehotenstvo. Ak ide o kefír a jeho zrná tak sa domnievame, že tie by mali byť "povinnou" výbavou každého človeka, ktorého zaujíma prevencia zdravia, vitalita a silný imunitný systém. Správne urobený domáci kefír je pozitívna imunitná "bomba" pre tráviaci trakt, v ktorom sídli viac ako 80% imunity. Dokonca sa s kefírom robili aj vedecké štúdie, ktoré potvrdzujú jeho pozitívne účinky na zdravie človeka. Kefír stimuluje výkonnosť imunitného systému, zvyšuje odolnosť voči vírovým ochoreniam, zamedzuje hnitiu potravy v tráviacom trakte, zabraňuje zápche a veľkej plynatosti, zamedzuje premnoženiu kvasiniek a baktérií a má aj ďalšie pozitívne účinky.  

Ďalšou veľmi cennou ingredienciou je panenský kokosový olej v bio kvalite. Tento olej si kupujeme v drogériách DM. Ide o tuk ktorý sme s úspechom zapracovali aj do receptúry veľmi funkčného Wellness Proteinu. V detskej výžive kokosový olej znižuje glykémiu výživy a celkovo ju obohacuje o zdravé tuky so stredne dlhým reťazcom, ktoré slúžia ako zdroj energie pre dôležitý tukový metabolizmu. Amelkin metabolizmus učíme už od ranného veku fungovať optimálne. Okrem toho má kokosový olej antivirálne a antibakteriálne účinky, čo je ďalšia pridaná hodnota. 

Poslednou dôležitou ingredienciou je jablčná vláknina. Ide o rozpustnú vlákninu, ktorá spolu s čerstvým domácim kefírom tvorí synergickú imunostimulačnú "bombu", pretože ide o kombináciu prebiotika s probiotikom zároveň. To znamená, že zdravé probio kultúry ktoré obsahuje čerstvý domáci kefír, konzumujú túto vlákninu a vďaka tomu sa množia rýchlejšie ako bez vlákniny. Tak sa výrazne zlepšuje kvalita imunity v tráviacom trakte. Amelka bude mať v decembri jeden rok a doteraz nebola ani náznakom chorá a dokonca jej netiekol ani len soplík z nosa. Veríme, že táto kombinácia (umelá výživa + rybí tuk + kokosový olej + vláknina + čerstvé probiotické kultúry), je pre imunitu a metabolizmus nášho dieťaťa veľmi prospešná a zdravá. Ako si z týchto cenných ingrediencií urobiť optimálnu receptúru?

Náhrada materského mlieka - presné zloženie receptúry

Postupy a množstvá ingrediencií, ktoré do umelého mlieka vložíte, sú veľmi dôležité. Ak urobíte chybu, môžete efekt niektorých ingrediencií pokaziť. Preto dávajte dobrý pozor na nižšie popisovaný postup. Tu si najprv poznačte množstvo ingrediencií, ktoré do umelého mlieka budeme potrebovať: 

• 210 ml prefiltrovanej vody
• 7 odmeriek (cca 35g) práškového mlieka (dajme tomu, že akceptujeme France Lait)
• 1 PL (nie kopcom) čerstvého kefírového mlieka (max. 2 dni staré)
• 1/4 ČL jablčnej vlákniny (synergia s kefírom = prebiotikum a probiotikum pre imunitu)
• 1 PL (kopcom) nastrúhaného panenského kokosového oleja v bio kvalite
• 3 kvapky tekutého rybieho tuku  

Rýchly a praktický postup ako zarobiť zdravšie umelé materské mlieko 

Nasledovný postup je nie len praktický, ale aj optimálny. Zaberie vám asi 3 minúty času, čiže v prípade potreby ho dokážete relatívne rýchlo pripraviť aj neskoro v noci. Neodporúčame vám mlieko si pripravovať do zásoby - to je veľmi dôležité, pretože rybí tuk by sa pokazil. Čím teplejšie je počasie tým rýchlejšie (aj do hodiny ak je leto). Mlieko ktoré dieťa nevypije, treba vyliať a zarobiť nové. Ak cestujete a chcete mať toto mlieko so sebou, nepridávajte rybí tuk. Ostatné ingrediencie sú v poriadku, len keď je príliš chladno, kokosový olej mení svoju konzistenciu na hustejšiu a pri pití z fľašky sa štupeľ bude zapchávať. Preto je dobré v chladnom počasí zarobiť teplé mlieko do prenosného vaku na fľašu, ktorý je chránený thermo ochranou. Správny postup na prípravu mlieka je nasledovný:

• dajte zovrieť trochu (cca 40ml) prefiltrovanej vody (v čistej rýchlovarnej kanvici alebo v hrnci)
• do fľašky vložte uvedené množstvo kokosové oleja a jablčnej vlákniny
• 90ml vriacej vody pridajte do fľaše a počkajte, aby sa kokosový olej rozpustil
• ak ste kokosový olej neskladovali v chladničke a je leto, pravdepodobne bude v tekutej konzistencii, ale ak ho vyberáte z chladničky, tak je určite tuhý
• potom, ako sa kokosový olej vo fľaši rozpustil vďaka horúcej vode, pridajte 120ml vlažnej prefiltrovanej vody (spolu máte teraz vo fľaši cca 210ml tekutiny)
• následne pridajte uvedené množstvo kefíru (ten je z chladničky, čiže akurát zmierni teplotu vody na cca 30 stupňov Celzia)
• potom môžete pridať aj 3 kvapky rybieho tuku bez obavy, že by sa vysokou teplotou vody pokazil
• na záver pridávajte 35g dojčenskej výživy v prášku 
• fľašku uzavrite, dobre pomiešajte (pretrepte) a podávajte svojej ratolesti 

Takto pripravené mlieko má nie len že ideálnu teplotu, ale je aj nutrične veľmi cenné a zdravé zároveň. O praktickosti a rýchlosti prípravy ani nehovoríme. Rozhodne je to zdravšie ako keby ste mlieko zarobili iba z prášku (umelej detskej výživy), ktorý ste si zakúpili z lekárne. Amelke toto mliečko s láskou servírujeme denne 3-5x podľa potreby. Tým že stále rastie, tak jej výživu obohacujeme o ďalšie a ďalšie potraviny, ale o tom až niekedy nabudúce. Samozrejme v noci ešte aj kojíme, pretože zatiaľ je materské mliečko aspoň trochu k dispozícii, tak to využívame.

A keďže jeden z najdôležitejších (a najkrajších zároveň) životných cieľov každého z nás je priniesť na svet životaschopného človiečika, tak je to na vás milí rodičia, aby ste každý deň bojovali nie len za svoju, ale aj za jeho lepšiu verziu samého seba. Až keď bude mať vaše dieťa 18 rokov, až vtedy bude (dúfajme) vďaka vám vytrénované, disciplinované, zdravé, silné, zodpovedné, odvážne a užitočné natoľko, aby sa v živote dokázalo plnohodnotne postarať o seba a svoju budúcu rodinu. Aj vďaka vám sa môžu vaše vlastné deti stať zdrojom bohatstva pre seba i našu celú krajinu. V tejto dôležitej a náročnej celoživotnej úlohe vám nekonečne držíme palce. 

Súvisiace odkazy:

• Zlatoš Family Rulez (zabojujte jedným hlasom)
• Kefírové zrná
• Ako používať mliečne kefírové zrná? (video)
• Imunita - náš dôležitý a dôverný spoločník
• Životospráva matky počas tehotenstva
• Wellness Protein Daily
• Opravte svoj zle fungujúci metabolizmus
• Ako spevňovať brucho po pôrode
• Cvičenie po pôrode a počas dojčenia