6 min
105 min
Vlado
30.06.2015
10
Zdravé menu pre reštauráciu Hoffer (Nitra)
Je to dávno, čo sme oslovili reštauráciu Hoffer na spoluprácu k príprave zdravého menu. Uplynuli tri roky a nám sa vedenie opäť reštaurácie ozvalo samo od seba, že nadišiel ten správny čas na zostavenie menu pre zákazníkov, ktorí si to už vyžadujú.
Zdravé Hoffer menu a Zlatoš Family
V posledných týždňoch veľmi intenzívne pripravujeme s Hofferom sériu zdravých menu obedov s polievkami, ktoré sa začnú oficiálne ponúkať od 1.7.2015. Zatiaľ iba ako donášková služba a neskôr sa ponuka rozšíri o menu, ktoré si budete môcť objednať aj priamo v reštaurácii. Všetky detaily o tomto zdravom menu vám prezradíme neskôr aj na našej web stránke. Zatiaľ vám prezradíme aspoň niektoré najdôležitejšie informácie. Ide o jedlá s nasledovným charakterom:
- tradičná, najmä varená výživa, postavená na skutočne poctivých ingredienciách (BIO mäso, BIO vajcia, BIO kosti pre vývar, organické potraviny, kvalitné pochutiny),
- obedové menu, pozostávajúce z polievky (v mnohých prípadoch kvalitné vývary z BIO špikových a BIO kĺbových kostí) a z hlavného jedla (druhé), pripravené správnym postupom v správnych kombináciách,
- budú to jedlá s vyšším obsahom zdravých tukov, stredným obsahom bielkovín a najmenším obsahom sacharidov, k tomu najčastejšie zeleninová príloha (šalátová listová alebo dusená zelenina),
- drvivá väčšina jedál bude bezlepková (označené aj ikonami),
- v piatok a sobotu budú mať jedlá mierne zvýšený podiel sacharidov a príloh,
- na donáškovom obale budete mať ku každému jedlu a každej polievke zvlášť nálepku, na ktorej bude zobrazená energetická hodnota a obsah jednotlivých makroživín v gramoch (bielkoviny, tuky, sacharidy - viď príklad nižšie),
- k celému projektu zhotovíme elektronickú publikáciu (eBook) na bezplatné stiahnutie, kde budú podrobné informácie prečo sme vybrali dané suroviny, prečo varíme jedlá takýmto spôsobom a rôzne iné dôležité informácie pre zlepšenie kvality vášho života,
- súčasťou eBooku a prezentačných letákov bude aj “Desatoro pre zdravého Hoffer stravníka”, v ktorých sa dozviete, ako by ste mali 10 základných odporúčaní začleniť do svojej životosprávy na zlepšenie kvality svojho života, zdravia, kondície i estetiky.
Názorný príklad nálepiek, ktoré budú na donáške k jedlám:
A čo je na tom všetkom najhoršie? Že toto menu si MY SAMI (Zlatošovci) nemôžeme objednať pretože už dávno nežijeme v Nitre. To je na porazenie, pretože takúto službu potrebujeme súrne úplne všetci, ktorí denne preberáme zodpovednosť za svoje zdravie (aj pomocou výživy) do vlastných rúk. Tešíme sa ale, že sa nešiel niekto, kto je ochotný pripravovať takúto kvalitu bez kompromisu. Preto veríme, že ak patríte medzi našich čitateľov a denne bojujete s tým, čo kvalitné a poctivé vložiť do úst, tak táto ponuka vás nie len osloví, ale aj oslobodí.
