Zdravé menu v Nitre pokračuje

Zdravé menu v Steak & Beer reštaurácii na Mostnej ulici v Nitre

Rovnako ako pri prvom pokuse s reštauráciou Hoffer, aj v tomto prípade ide o tradičnú kuchyňu a poctivé suroviny (vývary z bio kostí, vnútornosti, kvalitné mäso, zelenina, zdravé tuky atď.). Aj v tomto prípade skompletizujeme pre každé jedlo nutričné hodnoty a podľa možností budú jedlá prevažne bezlepkovo orientované. V reštaurácii sa pripravujú jedlá s nasledovným charakterom:

• tradičná, najmä varená výživa, postavená na skutočne poctivých ingredienciách (BIO mäso, BIO vajcia, BIO kosti pre vývar, organické potraviny, kvalitné pochutiny),
• obedové menu, pozostávajúce z polievky (v mnohých prípadoch kvalitné vývary z BIO špikových a BIO kĺbových kostí) a z hlavného jedla (druhé), pripravené správnym postupom v správnych kombináciách,
• budú to jedlá s vyšším obsahom zdravých tukov, stredným obsahom bielkovín a najmenším obsahom sacharidov, k tomu najčastejšie zeleninová príloha (šalátová listová alebo dusená zelenina),
• drvivá väčšina jedál bude bezlepková (označené aj ikonami),
• v stredu a štvrtok budú mať jedlá mierne zvýšený podiel sacharidov a príloh,
• k dispozícii je nie len obedové menu priamo v reštaurácii, ale aj donášková služba,
• k celému projektu zhotovíme praktickú brožúrku, ktorá bude na stoloch reštaurácie pre nahliadnutie kompletného menu (hlavné jedlá + polievky) a táto istá brožúrka bude aj v elektronickej podobe na bezplatné stiahnutie (eBook).

O ďalších dôležitých informáciách vás budeme priebežne informovať. Zatiaľ vám prajeme dobrú chuť v príjemnom prostredí reštaurácie Steak & Beer na Mostnej ulici v Nitre (ako je Sisi, hore nad večierkou).

Po nazbieraní dostatočného množstva skúseností môžete očakávať, že projekt sa pokúsime dostať aj do iných miest na Slovensku. Ak máte tipy na reštaurácie v iných mestách, kde by proaktívni majitelia mohli mať o podobný projekt záujem, napíšte nám do komentárov svoje tipy.